中药是在中医药理论指导下应用于临床预防和治疗疾病的药物。中药材、中药饮片、中成药是中药行业的三大支柱。中药材是来源于植物、动物和矿物的药用部位经过初步产地加工后形成的原药材;中药饮片是将中药材经过中药炮制技术制成的临床处方用药或中成药生产的原料药;中成药是按照制剂的要求，以中药饮片作为原料通过制剂技术制成的成方制剂。中药饮片处于中药产业的中心地位。

  中药炮制是我国最具自主知识产权的传统制药技术，饮片生熟异治是中医药有别于其他传统医药的重要标志。中药炮制是中药传统技艺的集中体现和核心所在，是在历代中医药长期医疗实践中产生并不断积累和发展起来的。中药炮制有着独特的理论和方法，在中药现代化发展进程中发挥重要作用。

• 模块一 走进中药炮制世界
  • 任务1 中药炮制概述
• 模块一 源远流长的炮制文化
  • 任务2 中药炮制的起源与发展
• 模块二 修合无人见，存心有天知--中药炮制的目的
  • 任务1 中药炮制的目的
• 模块二 修合无人见，存心有天知--中药炮制对药性的影响
  • 任务2 炮制对药性的影响
• 模块三 依方拣采，极令净洁--净选加工
  • 任务1 净选加工
• 模块三 依方拣采，极令净洁--传统净选加工
  • 任务2 传统净选加工
• 模块四 饮片切的好，方法有技巧--中药材的软化
  • 任务1 饮片切制前的软化处理
• 模块四 饮片切的好，方法有技巧--中药饮片切制（一）
  • 任务2 特殊药材的软化处理
• 模块四 饮片切的好，方法有技巧--中药饮片切制（二）
  • 任务3 饮片的切制
• 模块四 饮片切的好，方法有技巧--中药饮片的干燥
  • 任务4 饮片的干燥
• 模块五 择术取法，巧妙炮制—炒黄概述
  • 任务1 炒法概述
  • 2022年全国职业院校技能大赛规程
  • 2021年全国职业院校技能大赛规程
  • 2023年全国职业院校技能大赛规程--中药传统技能大赛
• 模块五 择术取法，巧妙炮制—炒王不留行
  • 任务2 炒王不留行
  • 国赛一等奖展风采--王不留行清炒工艺【补充视频】
• 模块五 择术取法，巧妙炮制—炒芥子、炒槐花
  • 任务3 炒芥子、槐花
• 模块五 择术取法，巧妙炮制—炒苍耳子
  • 任务4 炒苍耳子等
• 模块六 凡药制造,贵在适中—山楂炒焦
  • 任务1 炒焦山楂
• 模块六 凡药制造,贵在适中—栀子炒焦
  • 任务2 炒焦栀子等
• 模块七 炮制不明,药性不确—干姜炒炭
  • 任务1 炒干姜炭
  • 国赛一等奖展风采-槐花炒炭工艺【补充视频】
• 模块七 炮制不明,药性不确—蒲黄炒炭
  • 任务2 炒蒲黄炭
  • 国赛一等奖展风采--荆芥炒炭工艺【补充视频】
• 模块八 五谷锻造中药五味-麸炒法
  • 任务1 麸炒苍术
  • 技能大师展技艺--麸炒山药工艺【补充视频】
• 模块八 五谷锻造中药五味--麸炒枳壳
  • 任务2 麸炒枳壳
  • 炮制大师展技艺--壳麸炒工艺【补充视频】
  • 拓展阅读1-麸炒枳壳
  • 拓展阅读2-麸炒枳壳
• 模块八 五谷锻造中药五味-米炒法
  • 任务3 米炒法
• 模块八 陈壁土制,窃真气骤补中焦--土炒法
  • 任务4 土炒法
• 模块八 去腥味，不腻膈--蛤粉炒
  • 任务5 蛤粉炒
  • 拓展阅读1-蛤粉炒阿胶
  • 拓展阅读2-蛤粉炒阿胶
  • 教学大纲-蛤粉炒
• 模块八 甘淡渗利，清火化痰--滑石粉炒
  • 任务6 滑石粉炒
• 模块八 砂炒法（一）
  • 任务7 砂炒法
• 模块八 砂炒法（二）
  • 任务8 砂炒法2
  • 拓展阅读1-砂炒鳖甲
  • 拓展阅读2-砂炒鳖甲
• 模块九 水火中的华丽转身--炙法
  • 任务1 炙法概述
• 模块九 当品味药工，做品质中药--酒炙黄芩
  • 任务2 酒炙黄芩
• 模块九 当品味药工，做品质中药--酒炙白芍
  • 任务3 酒炙白芍等
• 模块九 当品味药工，做品质中药--酒炙大黄
  • 任务4 酒炙大黄等
• 模块九 品味酸味，传承国粹--醋炙香附
  • 任务5 醋炙香附等
  • 炮制大师展技艺--醋炙香附工艺【补充视频】
  • 炮制大师展技艺--乳香醋炙工艺【补充视频】
• 模块九 油炙法
  • 任务6 醋炙乳香合并油炙法
• 模块九 承神农文化，传炮制精华--盐炙法
  • 任务7 盐炙法
  • 炮制大师展技艺--黄柏盐炙工艺【补充视频】
  • 炮制大师展技艺--知母盐炙工艺【补充视频】
• 模块九 以精诚制药，以本草济民--蜜炙法
  • 任务8 蜜炙法
  • 炮制大师展技艺--百合蜜炙工艺【补充视频】
• 模块九 姜炙法
  • 任务9 姜炙法
• 模块十 烧炼炮炙,生熟有定--明煅法
  • 任务1 明煅法
• 模块十 烧炼炮炙,生熟有定--煅淬法
  • 任务2 煅淬法
• 模块十 烧炼炮炙,生熟有定--暗煅法
  • 任务3 暗煅法
• 模块十一 饮片入药，生熟异治--蒸法
  • 任务1 蒸法
• 模块十一 中药百熬香飘千里，中医百治誉满杏林--煮法
  • 任务2 煮法
• 模块十一 燀法
  • 任务3 燀法
• 模块十二 炮制虽繁必不敢省人工--复制法
  • 任务 制半夏、天南星
• 模块十三 制霜法
  • 任务 巴豆等制霜
• 模块十四 烘焙法
  • 任务 蜈蚣等烘焙
• 模块十五 提净法等
  • 任务 芒硝等提净
• 拓展材料
  • 切药技能图片
  • 麸炒枳壳工序
  • 阿胶块图片
  • 蛤粉炒阿胶工序
  • 阿胶珠图片
• 考试一
• 考试二

知识目标

学生能准确理解中药炮制的理论知识，熟练掌握中药炮制的传统技能，广泛了解亳州地区中药饮片企业最新炮制标准和行业规范。

能力目标

学生具备传统炮制技能，严格按照炮制规程和岗位标准进行饮片加工；学生拥有现代产业生产技术，熟练操作用于中药炮制的常用设备并具备维护检修能力。

素质目标

培养学生诚信做人、踏实做药的品质，帮助学生树立正确的价值观，养成良好的职业道德和行为规范，塑造学生坚持不懈、精益求精的工匠精神。

1.《中医基础理论》-阴阳、五行学说、辨证论治、脏象学说、治病原则等。

2.《中药学》-中药药性理论、中药功效理论、各药药性、功效与主治等。