中药是在中医药理论指导下应用于临床预防和治疗疾病的药物。中药材、中药饮片、中成药是中药行业的三大支柱。中药材是来源于植物、动物和矿物的药用部位经过初步产地加工后形成的原药材;中药饮片是将中药材经过中药炮制技术制成的临床处方用药或中成药生产的原料药;中成药是按照制剂的要求，以中药饮片作为原料通过制剂技术制成的成方制剂。中药饮片处于中药产业的中心地位。

  中药炮制是我国最具自主知识产权的传统制药技术，饮片生熟异治是中医药有别于其他传统医药的重要标志。中药炮制是中药传统技艺的集中体现和核心所在，是在历代中医药长期医疗实践中产生并不断积累和发展起来的。中药炮制有着独特的理论和方法，在中药现代化发展进程中发挥重要作用。

• 第1讲 中药炮制概述
  • 1.1 中药炮制概述
• 第2讲 中药的起源与发展
  • 2.1 中药的起源与发展
• 第3讲 中药炮制的目的
  • 3.1 中药炮制的目的
• 第4讲 炮制对药性的影响
  • 4.1 炮制对药性的影响
• 第5讲 净选加工
  • 5.1 净选加工
• 第6讲 传统净选加工
  • 6.1 传统净选加工
• 第7节 饮片切制前的软化处理
  • 7.1 饮片切制前的软化处理
• 第8讲 特殊药材的软化处理
  • 8.1 特殊药材的软化处理
• 第9讲 饮片的切制
  • 9.1 饮片的切制
• 第10讲 饮片的干燥
  • 10.1 饮片的干燥
• 第11讲 炒黄概述
  • 11.1 炒黄概述
• 第12讲 炒王不行
  • 12.1 炒王不行
• 第13讲 炒芥子、槐花
  • 13.1 炒芥子、槐花
• 第14讲 炒苍耳子等
  • 14.1 炒苍耳子等
• 第15讲 炒焦山楂
  • 15.1 炒焦山楂
• 第16讲 炒焦栀子等
  • 16.1 炒焦栀子等
• 第17讲 炒炭干姜
  • 17.1 炒炭干姜
• 第18讲 炒炭蒲黄
  • 18.1 炒炭蒲黄
• 第19讲 麸炒苍术
  • 19.1 麸炒苍术
• 第20讲 麸炒枳壳
  • 20.1 麸炒枳壳
  • 拓展阅读1-麸炒枳壳
  • 拓展阅读2-麸炒枳壳
  • 教学大纲-麸炒
• 第21讲 米炒法
  • 21.1 米炒法
  • 教学大纲-米炒
• 第22讲 土炒
  • 22.1 土炒
• 第23讲 蛤粉炒
  • 23.1 蛤粉炒
  • 拓展阅读1-蛤粉炒阿胶
  • 拓展阅读2-蛤粉炒阿胶
  • 教学大纲-蛤粉炒
• 第24讲 滑石粉炒
  • 24.1 滑石粉炒
• 第25讲 砂炒法
  • 25.1 砂炒法
• 第26讲 砂炒法2
  • 26.1 砂炒法2
  • 拓展阅读1-砂炒鳖甲
  • 拓展阅读2-砂炒鳖甲
  • 教学大纲-砂炒
• 第27讲 炙法概述
  • 27.1 炙法概述
• 第28讲 酒炙黄芩
  • 28.1 酒炙黄芩
• 第29讲 酒炙白芍等
  • 29.1 酒炙白芍等
• 第30讲 酒炙大黄等
  • 30.1 酒炙大黄等
• 第31讲 醋炙香附等
  • 31.1 醋炙香附等
• 第32讲 醋炙乳香合并油炙法
  • 32.1 醋炙乳香合并油炙法
• 第33讲 盐炙法
  • 33.1 盐炙法
• 第34讲 蜜炙法
  • 34.1 蜜炙法
• 第35讲 姜炙法合并明煅法
  • 35.1 姜炙法合并明煅法
• 第36讲 明煅白矾等
  • 36.1 明煅白矾等
• 第37讲 煅淬法
  • 37.1 煅淬法
• 第38讲 暗煅法合并蒸法
  • 38.1 暗煅法合并蒸法
• 第39讲 蒸法
  • 39.1 蒸法
• 第40讲 煮法
  • 40.1 煮法
• 第41讲 燀法
  • 41.1 燀法
• 第42讲 复制法
  • 42.1 复制法
• 第43讲 制霜法
  • 43.1 制霜法
• 第44讲 烘焙法
  • 44.1 烘焙法
• 第45讲 提净法等
  • 45.1 提净法等
• 拓展材料
  • 拓展1
  • 拓展2
  • 拓展3
  • 拓展4
  • 拓展5
• 考试一
• 考试二

知识目标

学生能准确理解中药炮制的理论知识，熟练掌握中药炮制的传统技能，广泛了解亳州地区中药饮片企业最新炮制标准和行业规范。

能力目标

学生具备传统炮制技能，严格按照炮制规程和岗位标准进行饮片加工；学生拥有现代产业生产技术，熟练操作用于中药炮制的常用设备并具备维护检修能力。

素质目标

培养学生诚信做人、踏实做药的品质，帮助学生树立正确的价值观，养成良好的职业道德和行为规范，塑造学生坚持不懈、精益求精的工匠精神。

1.《中医基础理论》-阴阳、五行学说、辨证论治、脏象学说、治病原则等。

2.《中药学》-中药药性理论、中药功效理论、各药药性、功效与主治等。