《建筑施工技术》是建筑工程技术专业的核心课程，它是研究建筑工程中各主要工种工程施工方法、施工原理和施工工艺的一门应用科学。本课程以学生就业需求为依据，以知识、能力、德育培养为目标，以工作过程为导向，以工学结合为切入点，以培养施工管理人员技能为主线，基于建筑工程施工管理人员岗位的工作任务分析，按照“产教融合、工学交替、实境育人”的教学思路，以建筑工程“分部、分项工程”施工为载体，以施工方案编制、施工技术交底和施工质量验收等施工能力培养为中心组织教学。本课程以《建筑材料与检测》、《建筑施工测量》、《建筑构造》、《建筑工程制图与识图》、《混凝土结构平法识图》等课程的学习为基础，并与《建筑施工组织》、《建筑工程计量与计价》等课程相衔接，共同组成了专业核心课程。
本课程的任务是使学生掌握建筑施工的基本知识、基本方法和基本原理，能根据主要工种工程的施工特点和施工条件，选择合理的施工方法和施工机具，编制施工方案，并具有独立分析和解决一般建筑工程施工的能力。
本课程学习内容包括土方工程、地基处理及基础工程、砌筑工程、钢筋混凝土工程、预应力混凝土工程、结构安装工程、防水工程、装饰工程等。每个项目分为若干个教学任务，各教学任务之间既互相联系又相对独立。
本课程采用任务驱动式教学模式，即以施工员岗位真实工作任务组织教学活动，突出知识应用，强化实践能力培养。课程教学以“任务导入、知识应用和任务实施”为主线，“任务导入”通过典型案例或小故事引入任务，激发学生兴趣:“知识应用”精讲该任务涉及的理论知识，“任务实施”设计了理论知识应用、实际操作等场景，融“教、学、做”为一体，既培养学生解决实际问题的能力，又能培养学生的操作技能。
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