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有机化学是化学学科中一个非常重要的分支，也是一门非常有魅力的基础学科。作为农学、动物科学、动物医学、食品科学与工程、药物制剂、中药学、生物工程、生物科学等非化学专业的学科基础课的有机化学，我们主要讲授十个章节的内容，包括各类有机化合物的命名、结构、物理性质、化学性质及涉及到的一些基本理论。具体为：绪论、饱和烃（烷烃和环烷烃）、不饱和烃（烯烃、炔烃和二烯烃）、芳香烃、旋光异构、卤代烃、醇酚醚、醛酮、羧酸及其衍生物和取代酸、含氮化合物等。为便于同学们在后续的专业课中更好地学习，我们也将补充一些专题或拓展资料，以便于同学们更好地学习这门课程。

课程概述

课程大纲

第一章绪论
- 第一节有机化学和有机化合物
- 第二节有机化合物的结构（1）
- 第二节有机化合物的结构（2）-杂化轨道理论（1）
- 第二节有机化合物的结构（3）-杂化轨道理论（2）
- 第三节共价键的属性（1）
- 第三节共价键的属性（2）
- 第四节分子间作用力和有机化合物的一般特点
- 第五节有机化合物的酸碱理论
- 第六节有机化学反应的基本类型
- 第七节有机化合物的表示方法和分类
第二章饱和烃
- 第一节烷烃的同系列和同分异构
- 第二节烷烃的构象
- 第三节烷烃的命名
- 第四节烷烃的物理性质和化学性质
- 第五节环烷烃的异构和命名
- 第六节环烷烃的构象（1）
- 第六节环烷烃的化学性质（2）
- 第七节环己烷及其衍生物的构象
第三章不饱和烃
- 第一节烯烃（1）-烯烃的结构
- 第一节烯烃（2）-烯烃的异构现象
- 第一节烯烃（3）-1-烯烃的命名
- 第一节烯烃（3）-2-顺反命名法
- 第一节烯烃（3）-3-ZE命名法
- 第一节烯烃（4）-烯烃的物理性质
- 第一节烯烃（5）-1-亲电加成
- 第一节烯烃（5）-2-马氏规律的理论解释
- 第一节烯烃（5）-2-自由基加成和催化加氢
- 第一节烯烃（5）-3-氧化反应
- 第一节烯烃（6）-小结
- 第二节炔烃（1）-炔烃的结构
- 第二节炔烃（2）-炔烃的异构、命名和物理性质
- 第二节炔烃（3）-1-炔烃的加成反应
- 第二节炔烃（3）-2-炔烃的氧化、聚合和炔化物的生成反应
- 第三节二烯烃（1）-二烯烃的分类和命名
- 第三节二烯烃（2）-1,3-丁二烯的结构和共轭体系
- 第三节二烯烃（3）-超共轭体系
- 第三节二烯烃（4）-共轭效应
- 第三节二烯烃（5）-共轭二烯烃的化学性质
第四章芳香烃
- 第一节单环芳烃（1）-单环芳烃的命名和结构（1）
- 第一节单环芳烃（2）-单环芳烃的命名和结构（2）
- 第一节单环芳烃（3）-单环芳烃的性质
- 第一节单环芳烃（4）-单环芳烃的亲电取代反应机理及定位规律（1）
- 第一节单环芳烃（5）-单环芳烃的亲电取代反应机理及定位规律
- 第二节稠环芳烃
- 第三节非苯芳烃
第五章旋光异构
- 第一节物质的旋光性（1）
- 第一节物质的旋光性（2）
- 第二节含一个手性碳原子化合物的旋光异构（1）
- 第二节含一个手性碳原子化合物的旋光异构（2）
- 第三节含两个手性碳原子化合物的旋光异构
- 第四节含手性碳原子环状化合物的旋光异构
- 第五节不含手性碳原子化合物的旋光异构
第六章卤代烃
- 第一节卤代烃的分类和命名
- 第二节（1）卤代烃的化学性质（1）
- 第二节（2）卤代烃的化学性质（2）
- 第三节亲核取代反应的反应历程
- 第四节消除反应的反应机理
- 第五节卤代烃的化学结构与化学活性的关系
第七章醇酚醚
- 第一节醇（1）醇的分类和命名
- 第一节（2）醇的物理性质
- 第一节（3）-1 醇的化学性质（1）
- 第一节（3）-2 醇的化学性质（2）
- 第一节（3）-3 醇的化学性质（3）
- 第二节（2）酚的性质
- 第二节（1）酚的分类和命名
- 第三节（1）醚的分类和命名
- 第三节（2）醚的性质
- 第三节（3）环氧乙烷
第八章醛酮醌
- 第一节醛酮的分类和异构
- 第二节醛酮的命名
- 第三节醛酮的物理性质
- 第四节醛酮亲核加成反应的活性
- 第五节醛酮和氢氰酸的加成反应
- 第六节醛酮和亚硫酸氢钠的加成反应
- 第七节醛酮和格氏试剂的加成反应
- 第八节醛酮和水的加成反应
- 第九节醛酮和醇的加成反应
- 第十节醛酮和氨衍生物的加成反应
- 第十一节醛酮的卤代和卤仿反应
- 第十二节醛酮的羟醛缩合反应
- 第十三节醛酮的氧化反应
- 第十四节醛酮的还原反应
- 第十五节醛酮的歧化反应
- 第十六节醌的结构和性质
第九章羧酸及其衍生物、取代酸
- 第一节（1）羧酸的分类和命名
- 第一节（2）羧酸的物理性质
- 第一节（3）羧酸的酸性
- 第一节（4）羧酸衍生物的生成
- 第一节（5）羧酸的其它性质
- 第二节羧酸衍生物
- 第三节（1）羟基酸
- 第三节（2）羰基酸
- 第三节（3）乙酰乙酸乙酯
第十章含氮化合物
- 第一节（1）胺的分类和命名
- 第一节（2）胺的性质（1）
- 第一节（3）胺的性质（2）
- 第一节（4）胺的性质（3）
- 第二节偶氮和重氮化合物
- 第三节其它含氮化合物
第十一章波谱学基础
- 第一节波谱学概述
- 第二节紫外光谱
- 第三节红外光谱
- 第四节核磁共振
- 第五节质谱
第一章-绪论-章节测试
第二章-饱和烃-习题
第二章-饱和烃-章节测试
第三章-不饱和烃-习题
第三章-不饱和烃-章节测试
第四章-芳香烃-习题
第四章-芳香烃-章节测试
第五章-旋光异构-习题
第五章-旋光异构-章节测试
第六章-卤代烃-习题
第六章-卤代烃-章节测试
第七章-醇酚醚-习题
第七章-醇酚醚-章节测试
第八章-醛酮醌-习题
第八章-醛酮醌-章节测试
第九章-羧酸及其衍生物、取代酸-习题
第九章-羧酸及其衍生物、取代酸-章节测试
第十章-含氮化合物-习题
第十章-含氮化合物-章节测试
第1次开课-中期考核-3
第1次开课-中期考核

授课目标

预备知识

配套教材

参考教材

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授课教师

陈忠平

安徽科技学院