《生物化学》既是一门有自身的理论、实践体系的独立 课程，又是与专业知识、技能直接联系的基本课程。

      《生物化学》课程内容涉及生物化学发展历程的三大阶段：

        第一篇为生命大分子的结构与功能。反应了生命的化学基础，注重与有机化学等关联学科的自然街接，重点介绍生物分子的理化性质与功能、常用分离纯化技术的基本原理；

        第二篇为物质代谢及其调节，重点介绍生物分子在体内的代谢过程及件随物质代谢而进行的能量转换，为后续的药理学、药剂学等专业课程打好基础；

        第三篇为基因信息的传递及表达。是现代生物化学研究的重要内容。

        第四篇为专题内容。表现生物化学各个领域中的重要主题。旨在以工作过程为导向，以任务为驱动，构建本课程的实践体系，由简单到复杂，由单元操作到综合应用，帮助学生逐步掌握生物类专业生产岗位群所需的基本技能。

        与考试相关的“考点”和“自测题”贯穿全章，督促学生有目标、有重点地学而时习

• 第一篇：生物大分子的结构与功能
  • 氨基酸的结构
  • 氨基酸的性质
  • 肽
  • 蛋白质二级结构
  • 蛋白质的沉淀作用
  • 酶的特性
  • 酶的活性部位和必需基团
  • 米氏方程与米氏常数
  • 抑制剂对酶促反应速度的影响
  • 维生素与辅酶
• 第二篇： 物质代谢与其调节
  • 生物氧化
  • 几种重要的调节酶
  • 参与生物氧化的酶类
  • 两条重要的呼吸链
  • ATP的生成方式 - 氧化磷酸化作用
• 第三篇：基因信息的传递
  • DNA的二级结构
  • 遗传信息的传递
• 第四篇：专题
  • 糖原的合成